ΠΑΟΥΛΙΝ ΛΑΠΙΕΡ ΒΙΝΓΚΕΡΟΝΝ ΑΡΤΙΖΑΝ
Μετά από μια πρώτη ζωή στο Παρίσι και στην Νοτιοανατολική Ασία, η Παουλίνα Λαπιέρ γίνεται οινολόγος και αποφασίζει να αναλάβει την οικογενειακή περιουσία που βρίσκεται στο πολύ δυναμικό χωριό Ριόν.
ΣΥΝΘΕΣΗ
60% Σέμιγιόν, 40% Σοβινιόν Μπλαν
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Αλκοολική ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία σε δεξαμενές inox και ωρίμανση με οινολάσπες για τέσσερις μήνες.
ΧΡΩΜΑ
Απαλό κίτρινο με πράσινες ανταύγειες
ΤΥΠΟΣ
Φρέσκο και φρουτώδες με ωραία διάρκεια
ΜΥΤΗ ΚΑΙ ΣΤΟΜΑ
Νότες εσπεριδοειδών, γκρέιπφρουτ και λεμόνι στη μύτη. Πολύ λιπαρό και πλούσιο στο στόμα.
ΑΛΚΟΟΛ
Δεσμεύσεις ποιότητας
Βιολογική γεωργία
Δύο κύριοι άξονες εργασίας κυριαρχούν: η παρατήρηση και η πρόληψη, οι οποίες είναι οι βάσεις της διαχείρισης αυτού του αμπελώνα. Οι κύριες δραστικές ουσίες που χρησιμοποιούνται είναι το θείο και ο χαλκός.
Η κύρια ανησυχία μας είναι να παρατηρούμε και να προσαρμόζουμε τη δουλειά μας στη φύση, χρησιμοποιώντας τις πιο σύγχρονες τεχνικές, με σεβασμό προς το αμπέλι και το έδαφος.
Ποικιλία: Garnacha 100%
Έτος φύτευσης: 1917. 103 ετών αμπέλια που έχουν φτάσει σε ύψος 160 εκ.
Ρίζα: Rupestris du lot
Υψόμετρο: 542 μέτρα
Αλκοόλ: 15º
Επιφάνεια: 0,215 εκτάρια
Εκπαίδευση: Θάμνοι
Πλαίσιο φύτευσης: 1,60 x 1,60 μ
Φιάλη: 19 Σεπτεμβρίου 2019
Παραγωγή: 732 φιάλες, 800 κιλά. 3.700 κιλά/εκτάριο (η επιτρεπόμενη απόδοση Garnacha είναι 6.500 κιλά/εκτάριο)
ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗ
Συλλέγεται με το χέρι σε κιβώτια των 12 κιλών.
ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΡΑΣΙΟΥ
Αφαιρείται ο στέλεχος, οι αλκοολικές και μαλολακτικές ζυμώσεις πραγματοποιούνται σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα 1.000 λ. Το κρασί στη συνέχεια ωριμάζει σε χρησιμοποιημένα γαλλικά δρύινα βαρέλια για μόλις 9 μήνες προκειμένου να διατηρηθούν οι λεπτές νότες και ο εξαιρετικός χαρακτήρας.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΓΕΥΣΗΣ
Εντατικά και ζωντανά κόκκινα φρούτα - βατόμουρα, κόκκινα φραγκοστάφυλα συνδυασμένα με μια φωτεινή, ζωντανή οξύτητα. Για να ολοκληρωθεί, η θεαματική ανθώδης μύτη αιωρείται πάνω από όλα.
Κρασί: Κόκκινο Κρασί
Ποικιλία: Garnacha 100%
Ρίζα: Rupestris du lot
Ονομασία προέλευσης (DO): Πιστοποιημένη DO Rioja
Αλκοολικός βαθμός: 15º
Παραγωγή: 732 φιάλες
VALLEFIORE Trebbiano Rubicone IGT bag in box da 5 litri είναι η ιδανική λύση για να έχετε πάντα στη διάθεσή σας ένα καλό κρασί ποιότητας. Με τη πρακτική και ανθεκτική του μορφή, αυτό το κρασί μπορεί να διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και να διατηρήσει τη φρέσκια και φρουτώδη γεύση του. Ιδανικό για δείπνα με φίλους ή για ένα απεριτίφ σε εξωτερικό χώρο.
Η οικογένεια Dassault, παθιασμένη πρωτοπόρος της αεροναυπηγικής βιομηχανίας, των νέων τεχνολογιών και των αγορών τέχνης, ενδιαφέρθηκε πολύ νωρίς για τα μεγάλα κρασιά.
Ο Marcel Dassault, οραματιστής βιομήχανος, απέκτησε το Château Couperie το 1955 με μια "έκρηξη καρδιάς". Μετονόμασε την ιδιοκτησία στο όνομά του και κατέβαλε κάθε προσπάθεια για να την καταστήσει ένα αναγνωρισμένο Grand Cru. Η ιδιοκτησία βλέπει την ποιότητα της παραγωγής κρασιών της να προοδεύει χρόνο με το χρόνο. Το 1969, με την αναγνώρισή του ως Grand Cru Classé, το Château Dassault αποκτά την πραγματική του διάσταση.
Σχόλιο
Ωρίμανση 12 μήνες σε βαρέλια (40% από καινούργια βαρέλια). Η ιστορία λέει ότι ένα μοναστήρι είχε ιδρυθεί σε αυτές τις γαίες. Μπορούμε να εμπιστευτούμε τη γνώση των κληρικών της εποχής για την παραγωγή των καλύτερων κρασιών. Ήξεραν ιδιαίτερα να επιλέγουν τις πιο όμορφες περιοχές κατάλληλες για την ωρίμανση των πιο πολύτιμων νέκταρ. Για πολύ καιρό εγκαταλελειμμένο, αυτό το εξαιρετικό κτήμα ήταν μια προφανής επιλογή για τον Dominique Haverlan, ο οποίος ανέλαβε το κτήμα υπογράφοντας την πρώτη του σοδειά το 2015. Είναι γεγονός ότι με επιμονή και υπομονή αυτή η εκμετάλλευση εντάχθηκε γρήγορα σε αυτή την престigious appellation. 8 εκτάρια που βρίσκονται σε λεπτό χαλίκι αναμεμειγμένο με μαύρη άμμο σε έναν αργιλώδη-χαλικώδη υπέδαφος.
Ποικιλίες: Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (50%)
Παραγωγός: Οικογένεια Haverlan στο Saint-Médard-d'Eyran (33650)
Μορφές και συσκευασίες: Φιάλη (75cl) - Κουτί των 6 - 2018
McHenry Hohnen είναι ένα οινοποιείο στο Margaret River στην Αυστραλία, αναγνωρισμένο για τα βιολογικά κρασιά του που εκφράζουν την ποικιλία των τοπικών εδαφών. Ιδρυμένο από τους πρωτοπόρους της περιοχής, το οινοποιείο ξεχωρίζει για τις βιώσιμες πρακτικές του και την αυθεντικότητα των cuvées του.
Η Cuvée "Rocky Road" είναι ένα μείγμα από Sémillon και Sauvignon Blanc. Η ζύμωση σε βαρέλια και βαρέλια, ακολουθούμενη από ωρίμανση σε λεπτά οινολάσπης, προσδίδει σε αυτό το κρασί μια μεταξένια υφή και μια όμορφη κρεμώδη αίσθηση, προσθέτοντας ταυτόχρονα μια διακριτική πολυπλοκότητα.
Η μπουκέτο ανοίγει με νότες από πεπόνι honeydew, φρέσκο κομμένο χόρτο και λάιμ, ισορροπημένες από εξωτικά αρώματα λυκίσκου και γκουάβας. Στο στόμα, οι γεύσεις από νέφλες και φρούτο του πάθους κυριαρχούν, υποστηριζόμενες από την φρέσκια και φυσική οξύτητα της χρονιάς, που προσφέρει μια λαμπερή και μεταλλική επίγευση.
Αυτό το κρασί ταιριάζει τέλεια με μια σαλάτα γκρέιπφρουτ και γαρίδες, θαλασσινά ή πιάτα ταϊλανδέζικης κουζίνας.
Γερμανία - Μη Αλκοολούχο - Euro Pale Lager - Μια αναζωογονητική, μη αλκοολούχα μπύρα που έχει ζυμωθεί πλήρως, ώστε να μην απαιτείται παστερίωση. Έχει μια τραγανή, φρέσκια γεύση που σίγουρα θα ικανοποιήσει τη δίψα σας. Πλήρως ωριμασμένη για να κλειδώσει τη χαρακτηριστική γεύση της Bitburger, το Drive είναι επίσης χαμηλό σε θερμίδες!
Αυτό το Malbec έχει υψηλή ένταση από σμέουρα, κέικ δαμάσκηνου, λιβάνι και βιολέτες που παραμένουν αδιάσπαστα και ομαλά συνδεδεμένα καθ' όλη τη διάρκεια της μακράς επίγευσης. Δημιουργείται με χέρι-μαζεμένα σταφύλια από τους αμπελώνες μας σε υψηλό υψόμετρο. Ο οινοποιός μας προσθέτει 8 μήνες σε δρύινα βαρέλια για να δημιουργήσει την καλύτερη "ταπισερί" μεταξύ του φρούτου και της δρυός.
SKU:001-12
Το Campari είναι ένα σύγχρονο και χαρισματικό κλασικό ποτό. Η συνταγή, που παραμένει αμετάβλητη, προήλθε από την Νοβάρα το 1860 και είναι η βάση για μερικά από τα πιο διάσημα κοκτέιλ στον κόσμο. Το Campari είναι ένα αλκοολούχο ποτό που προκύπτει από την έγχυση πικρών βοτάνων, αρωματικών φυτών και φρούτων σε αλκοόλ και νερό. Με το ζωντανό κόκκινο χρώμα του, το έντονο άρωμα και τη συναρπαστική γεύση του, το Campari υπήρξε πάντα σύμβολο μυστηρίου και απόλαυσης, που αποκαλύπτεται σε μια μαγευτική εμπειρία κατανάλωσης. Αυτές είναι οι αξίες που έχουν κάνει το brand Campari διάσημο σε όλο τον κόσμο ως εικονίδιο του παθιασμένου ιταλικού στυλ και της αριστείας.
Όγκος: 70cl
Απαλή απόχρωση χρυσού, η λάμψη είναι καθαρή. Η μύτη είναι βαθιά και εκφραστική με αρώματα μελιού, κυδωνιού και ζαχαρωτών φρούτων. Σημειώσεις από σταφύλια και φρούτα με κουκούτσι συμπληρώνουν επίσης την παλέτα των αρωμάτων. Η γεύση είναι μια φρουτώδης, ανθώδης, γλυκιά και νόστιμη υφή. Η επίγευση ζωντανεύει με στρογγυλότητα. Ιδανικό κατά τη διάρκεια ενός γεύματος με μοσχάρι ή σούσι ή κόκκινο τόνο. 93% Pinot Noir και 7% κόκκινο κρασί σαμπάνιας. Χρυσό μετάλλιο Gilbert και Gaillard 2014 και 2015.
Παράδοση και καινοτομία σε τέλεια αρμονία
Μια φοβερή σύνθεση φρούτων, κλασικών νότες δρυός και μεταλλικής φρεσκάδας, υπέροχο βάθος, σημαντικό μήκος και η μοναδική τάξη Murrieta.
EAN: 8411509102102
Κρύο και αφρώδες αλκοολούχο ποτό (7°). Ένα μείγμα ιταλικών ποικιλιών σταφυλιών με άρωμα ροδάκινου.
- Συσκευασμένο σε χαρτοκιβώτια των 24 x 25cl
- 2016 μπουκάλια ανά παλέτα
- 0,25 € χωρίς ΦΠΑ / μπουκάλι από την αποθήκη μας
Αυτό το κόκκινο κρασί από τη χώρα μπορεί να είναι στα χειμερινά τραπέζια για να συνοδεύσει τα κόκκινα κρέατα σε σάλτσα και στο τέλος του γεύματος με τυρί αγελάδας. Σερβίρετε στους 16°.
Ένα λεπτό και όμορφο ροζέ με ευχάριστη μεταλλικότητα, όπως το μετάξι στο στόμα. Πολύ αναζωογονητικό. Συνιστάται με ανιπάστι, πεπόνι και προσούτο, τυριά μέτριας έντασης, σαλάτα Νισουάζ, ψητό γαλοπούλα ή κοτόπουλο, και ακόμη και φρούτα, ορεκτικά και χαβιάρι.
2 ΦΙΛΤΡΑ ΚΑΡΒΟΝΑ ΑΝΤΙ-ΟΔΩΝ
Πόρτα με διπλό τζάμι
Πλαίσιο πόρτας από ανοξείδωτο χάλυβα
Κάθετη λαβή
Διπλός έλεγχος θερμοκρασίας (+5°C/+10°C)
Αυτόματη απόψυξη
Αερόψυξη
Προμήθεια: 5 ράφια για CW310DT - 8 ράφια για CW560D
Αριθμός μπουκαλιών: 38
Ικανότητα: 87 W
Βάρος: 41 kg
Διαστάσεις: 493 x 587 x 840 mm
Η Illivia Leone de Castris Negroamaro προέρχεται από τους αμπελώνες που βρίσκονται στον δήμο Σαλίτσε Σαλέντινο. Η συγκομιδή γίνεται χειρονακτικά προς το τέλος του Σεπτεμβρίου και εκτός από τα σταφύλια Negroamaro, συλλέγονται πολύ μικρές ποσότητες Malvasia Nera di Lecce. Αφού ολοκληρωθεί η συγκομιδή, οι τσαμπίδες που μεταφέρονται στο οινοποιείο θα οινοποιηθούν σε κόκκινο κρασί και μετά την περίοδο ζύμωσης, το Negroamaro Illivia ωριμάζει σε μεγάλες δρύινες δεξαμενές για δύο μήνες πριν από την εμπορία.
Μπορούμε να δημιουργήσουμε για εσάς δώρα που αποτελούνται από αυθεντικά προϊόντα από την Πορτογαλία. Για τα δώρα σας στο τέλος του έτους, για τα σεμινάριά σας, για όλες τις εκδηλώσεις σας που σχετίζονται με την Πορτογαλία, επικοινωνήστε μαζί μας!
Ψυγείο κρασιού RCS85, μαύρο, εσωτερικά θερμικά διαμορφωμένο
Μεγάλα επαγγελματικά μηχανήματα Beck
Ψυγείο κρασιού RCS85
Εξωτερική επένδυση από βαμμένο χάλυβα
Εσωτερικά θερμικά διαμορφωμένο ABS
Χωρητικότητα 85 L Βάρος 35 kg
Εξωτερικές διαστάσεις 505x590x785 mm (BxTxH)
Εσωτερικές διαστάσεις 410x395x625 mm (BxTxH)
Κλιματική κατηγορία N (+10 έως +32 °C) UT
Σύνδεση 230V 65 W
Κλιματική κατηγορία N (+10 έως +32 °C) UT
Κλιματική κατηγορία 4
Σύνδεση 230V 65 W
για 16 φιάλες των 1,5 L και για 16 φιάλες των 0,75 L.
ελεύθερης τοποθέτησης
χειροκίνητη απόψυξη
Roll-bond
Απόψυξη μέσω διακοπής του συμπιεστή
Ψύξη με συμπιεστή
Ψυκτικό μέσο R600a
Εύρος θερμοκρασίας +4° - +10°C
Αλλάξιμη σφραγίδα πόρτας
Μόνωση με Cyclopentan πάχους 30 mm
Χωρίς CFC
Κατανάλωση ενέργειας 0,55 kWh/24h
Επίπεδο θορύβου 46 dB(A)
Δεξιό άνοιγμα πόρτας μη εναλλάξιμο
4 ρυθμιζόμενα πόδια
Πολ Μποκούζ - Το κρασί πρέπει να αναπνέει. Ο αεραγωγός της συλλογής Πολ Μποκούζ αερίζει το κρασί όταν το ρίχνετε στο ποτήρι σας. Αναδεικνύει το μπουκέτο και τα αρώματα του. Παρέχεται σε ξύλινη θήκη με μεταλλική πλάκα λογότυπου και σε κουτί δώρου Πολ Μποκούζ. Αποκλειστικός Σχεδιασμός. Ακρυλικό
- Η κατάθεση μιας πλούσιας μάρκας με ιστορία σχεδόν 200 ετών.
- Η υπόσχεση προσβάσιμων κρασιών Bordeaux που προσελκύουν την ανακάλυψή τους.
- Ο συνδυασμός παραδοσιακής τεχνογνωσίας με νέες τεχνολογίες προς όφελος της ποιότητας και της συνέπειας των κρασιών.
- Η συνεχής αναζήτηση της καλύτερης σχέσης ποιότητας / τιμής σε κάθε ονομασία.
- Μια απάντηση για κάθε προφίλ καταναλωτή (παραδοσιακό, επικουρειακό, αισθητικό)